Cupcakes de choco blanco

IMG_6723

“El fürer sólo encuentra chucherías en el desierto”

Los que no hayáis visto El Capitan America os sonará a chino como a mí, pero me ha hecho mucha gracia la frase de esta película y como hoy estos cupcakes van sobre ella que hay mejor que empezar con una frase de ésta.

Sí, estos son unos cupcakes que me encargaron para el cumpleaños de un fanático del Capitán América y de su sabor preferido, el chocolate blanco.

IMG_6727

Si os gusta tanto a vosotr@s como a él, no dejéis de hacerlos, os van a encantar, llevan chocolate por todas partes.

No os hago esperar más, aquí va la receta que la saqué del programa Cupcake Maniacs de Alma.

Ingredientes para la masa:

  • 115gr de chocolate blanco troceado
  • 115ml de leche
  • 135gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 150gr de azúcar moreno
  • 150gr de harina de trigo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita y media de levadura

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC. Calentamos la leche y el chocolate hasta que se derrita en un cazo. Ponemos la mantequilla y el azúcar en un bol y batimos hasta que se quede una masa homogénea. Añadimos los huevos uno a uno hasta que estén incorporados. Tamizamos la harina y la levadura juntas y la vamos añadiendo poco a poco mientras batimos a una velocidad baja. Y por último el chocolate blanco con la leche. Los metemos al horno unos 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo, salga limpio.

IMG_6725

Relleno:

Yo derretí media tabletita de chocolate blanco, descorazonamos los cupcakes y los rellenamos.

Para el buttercream:

Ingredientes:

  • 225gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 200gr de icing sugar
  • 180gr de chocolate blanco
  • 200ml de leche

Preparación:

Tamizamos el icing sugar, o en su defecto azúcar glass, pero la deberemos pasar por el tamiz un par de veces. Derretimos el chocolate blanco en el microondas o al baño maría. Si lo hacéis en el micro id poniéndolo a pocos segundos e ir moviéndolo para que no se nos queme. Ponemos la mantequilla en el bol y batimos unos 4 o 5 minutos hasta que este esponjosa. Añadimos el icing sugar y la leche y volvemos a batir. Por último añadimos el chocolate derretido. Hasta que no estén fríos nuestros cupcakes no podemos empezar a decorarlos, ya que de lo contrario se nos derretiría nuestra cobertura.

IMG_6722

Ponemos nuestra crema en una manga pastelera y a decorar!!  Esta receta es de mi amiga Zahira de Capricho Cupcake, os invito a que paséis a visitarla, tiene cosas riquísimas!

Espero que os haya gustado y los hagáis. Como sabéis podéis mandarnos las fotos a eldulcemundodeandrea@gmail.com y publicaremos las fotos en nuestro facebook.

IMG_6732

Aquí preparaditos en su cajita para entregarlos

Que tengáis un feliz martes. Millones de besos

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s