Helado de galletas oreo

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Las galletas oreo son un tipo de galleta caracterizada por estar constituida por dos galletas redondas unidas por una crema, como si fuera un sándwich. Las oreo originales, de las cuales están hecho este helado, son de galleta de chocolate negro y una crema de nata, aunque existen mil tipos más, bañadas en chocolate blanco, por ejemplo que están también riquísimas.

Hace menos de un mes que tengo la heladera y ya he hecho varios helados, estoy encantada con mi compra. A Sergio le encanta el helado de oreo que compramos en la heladería, así que probé a hacerlo yo misma a ver qué sabor conseguía.

De este helado me salió muchísima más cantidad que del helado de chocolate que preparé el otro día. Está riquísimo y es muy fácil de hacer, aquí os dejo con la receta.

Ingredientes:

  • 500ml de nata para montar
  • 250ml de leche
  • 150gr de azúcar y una cucharadita de azúcar avainillado
  • 3 yemas
  • 1 vaina de vainilla
  • 30gr de maicena
  • 1 cucharada de golden syrup, o en su defecto miel
  • 15 galletas oreo y unas cuantas más para ponerle por encima

Golden Syrup y azúcar avainillado

Preparación:

Trituramos las galletas oreo al gusto, las podemos dejar muy finas o en trocitos medianos, eso como nos guste.

En un cazo ponemos a hervir la mitad de la leche (125ml) con 250ml de nata, el azúcar y la vainilla.

En la batidora ponemos el resto de la nata (250 ml) y la montamos. Dejamos reposar hasta que tengamos que incorporarla.

En un vasito añadimos un poco más de leche y disolvemos la maicena. Tiene que ser muy poquita leche, un par de cucharadas.

En un bol mezclamos las yemas, la leche, la mezcla de maicena y leche y el golden syrup.

Cuando el cazo empiece a hervir, lo quitamos del fuego y lo ponemos con la mezcla anterior de yemas, leche, maicena y golden syrup y removemos bien. Esperamos a que se enfríe para que espese un poco y le añadimos la nata montada. Lo llevamos a la nevera unas 4 horas.

Los que SI tenemos heladera, una vez pasadas las 4 horas, sacamos la mezcla de la nevera, o también conocido como MIX y lo vertemos en la heladera junto con las galletitas oreo trituradas. Cuando esté listo lo sacamos, lo ponemos en el cacharrito que queramos y le añadimos unas galletitas oreo por encima.

Los que NO tienen heladera, una vez pasadas las 4 horas se saca de la nevera y se bate, lo metemos en el congelador y a la hora siguiente lo volvemos a sacar y a batir, así unas tres veces.

Espero que lo hagáis, ya que está riquísimo y sabe como el que compramos. Ahora mismo no me acuerdo donde encontré esta receta, lo siento.

Bueno ya queda menos para el fin de semana. Que tengáis un feliz miércoles.

Millones de besos

Si quereis mandarnos las recetas que hacéis, aquí os dejo el correo eldulcemundodeandrea@gmail.com .

Me encanta que me mandéis los correos y los comentarios que me ponéis, muchísimas gracias.

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15 pensamientos en “Helado de galletas oreo

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