Hace tiempo me dieron a probar esta tarta tan deliciosa… Tanto me gustó que he andado buscando una receta que me hiciera recordar ese pedacito que me comí.

La textura tan cremosa y la base de galletas hace de este postre un pecado para nuestros paladares…

Es un postré facilísimo, solo necesitamos hacer nuestra base de galletas y el relleno. No necesita HORNO, solo un poquito de ganas y fuerza de voluntad para no comértela entera.

Como su propio nombre indica NUTELLA CHEESECAKE, es una tarta de queso y nutella. La receta la encontré en la página de la gran Nigella Lawson.

Ingredientes:

Yo utilicé un molde de10cm y otro de 15cm

Para la base de galletas:

• 250gr de galletas digestive
• 75gr de mantequilla sin sal
• Cucharada de Nutella de un bote de 400gr
• 100gr de avellanas tostadas

Para el relleno:

• 500gr de queso Philadelphia
• El resto del bote de nutella
• 60gr de azúcar glass

Preparación:

Para hacer nuestra base de galletas comenzamos picando las avellanas y trituramos las galletas. Lo ponemos en un bol todo junto y le añadimos la mantequilla derretida. Lo removemos bien hasta que se haga una pasta y le añadimos la cucharada de nutella.

Con esta mezcla cubrimos nuestro molde que debe ser desmoldable para luego poder cortarla bien. Presionamos la galleta para que se quede todo uniforme y la metemos en la nevera.

Ahora vamos con el relleno. Ponemos en un bol el queso y el azúcar glass y mezclamos bien hasta conseguir que esté bien integrado. Vamos añadiendo poco a poco la nutella mientras batimos hasta que esté todo bien unificado.

Sacamos nuestro molde con la base de galletas de la nevera. Ponemos por encima nuestro relleno y alisamos la superficie si no le vamos a poner decoración.

Yo le añadí un puñado de avellanas picadas por encima para intensificar éste sabor. La metemos en la nevera unas 6 horas y ya podemos disfrutar de nuestra tarta.

Os invito a que la hagáis y juzguéis por vosotros mismos lo fácil que es y el sabor tan rico que tiene.

Espero que os haya gustado. Agradezco muchísimo los comentarios que me dejáis y las fotos que recibo de vuestros postres. Y a los que aun no lo hayáis hecho aquí os dejo el correo donde las podéis enviar. eldulcemundodeandrea@gmail.com

Que paséis un fin de semana estupendo. Un millón de besos y GRACIAS